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地元高校生考案メニューも登場「クリスマスブッフェ」開催
横浜ベイホテル東急 2 階、オールデイダイニング「カフェ トスカ」では、2022 年 12 月 1 日(木)~22 日(木)の期間限定で、「クリスマスブッフェ」を開催いたします。 ※ランチブッフェは 25 日(日)まで。
人気の“アクションコーナー”では、メインにお楽しみいただきたい「じっくり焼き上げたローストビーフ」を。 また、「フィンランドのクリスマスサラダ ロソッリ」や「魚介 のブイヤベース」、「ミートローフ」などクリスマス気分を盛り上げるメニューの数々が揃います。
土日・ディナー タイム限定のスペシャルディッシュには「牛フィレ肉のパイ包み焼き“ウェリントン風”赤ワインソース」が。
そして今年は初の試みとして、「カフェトスカ」シェフ・永妻が、地域社会との取り組みとして、神奈川県立商工高等学校の生徒の皆さんと一緒に、メニューの一部を考案し、実際にご提供いたします。
横浜ベイホテル東急 2 階、オールデイダイニング「カフェ トスカ」では、2022 年 12 月 1 日(木)~22 日(木)の期間限定で、「クリスマスブッフェ」を開催いたします。 (※ランチブッフェは 25 日(日)まで。)
人気の“アクションコーナー”では、メインにお楽しみいただきたい「じっくり焼き上げたローストビーフ」を。 お客さまの目の前でカッティングして提供いたします。また、「フィンランドのクリスマスサラダ ロソッリ」や「魚介 のブイヤベース」、「ミートローフ」などクリスマス気分を盛り上げるメニューの数々が揃います。
土日・ディナー タイム限定のスペシャルディッシュには「牛フィレ肉のパイ包み焼き“ウェリントン風”赤ワインソース」(大人のみ、 お 1 人さま 1 皿)が。香ばしいパイ生地に包まれた柔らかなフィレ肉をご堪能ください。
そして、今年は初の試みとして、「カフェトスカ」シェフ・永妻が、地域社会との取り組みとして、神奈川県立商工高等学校の生徒の皆さんと一緒に、メニューの一部(下記★印)を考案し、実際にご提供いたします。
キッチンスタジアム「クリスマスブッフェ」 概要
?場 所 :横浜ベイホテル東急 オールデイダイニング「カフェ トスカ」(2 階)
?期 間 :
ランチー 2022年12月1日(木)〜25日(日)
ディナー 2022年12月1日(木)〜22日(木)
?提供時間: ランチタイム 11:30~(90 分制) ディナータイム17:00~(120分制)
?イベントURL：
ランチ https://ybht.co.jp/restaurant/plan/christmas-lunchbuffet.php
ディナー https://ybht.co.jp/restaurant/plan/christmas-dinner0007.php
?メニュー例 :
スペシャルディッシュ(土日・ディナータイム限定 大人のみ、お 1 人さま 1 皿)
牛フィレ肉のパイ包み焼き “ウェリントン風”赤ワインソース
アクションコーナー
じっくり焼き上げたローストビーフ シェフおまかせソース
トスカスペシャリテ パルミジャーノ・レッジャーノで和えるカルボナーラ(L)
トマトとリンゴのペンネ クリスマススタイル(★)(D) ほか
冷製料理
フィンランドのクリスマスサラダ ロソッリ
自分で作るトルティーヤサンド(★)
サーモンとクリームチーズのリエット ほか
温製料理
湘南ポークのユールシンカ 3種類のソース(★)
トスカ風キッシュ クリスマス仕立て(★)(D)
グリーンアスパラガスのフリット(L)
ミートローフ / 魚介のブイヤベース ほか
デザート
パティシエおすすめヴェリーヌ各種 / ケーキ各種 ほか
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzMDkxMzYjNzU3NzZfdWF1cWROeGJUci5wbmc.png ]
スペシャルディッシュ 「牛フィレ肉のパイ包み焼き “ウェリントン風”赤ワインソース」
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzMDkxMzYjNzU3NzZfRVhydGZVeG9Wai5wbmc.png ]
トマトとリンゴのペンネ クリスマススタイル
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzMDkxMzYjNzU3NzZfZGhGUWJBTVJGay5wbmc.png ]
自分で作る トルティーヤサンド
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzMDkxMzYjNzU3NzZfR3Bxa2tkWVNHSi5wbmc.png ]
湘南ポークのユール シンカ 3種類のソース
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzMDkxMzYjNzU3NzZfY2xVWGdYUWlKQy5wbmc.png ]
トスカ風キッシュ クリスマス仕立て
●開催日 2022年12月1日(木)〜25日(日)
●施設名 横浜ベイホテル東急
人気の“アクションコーナー”では、メインにお楽しみいただきたい「じっくり焼き上げたローストビーフ」を。 また、「フィンランドのクリスマスサラダ ロソッリ」や「魚介 のブイヤベース」、「ミートローフ」などクリスマス気分を盛り上げるメニューの数々が揃います。
土日・ディナー タイム限定のスペシャルディッシュには「牛フィレ肉のパイ包み焼き“ウェリントン風”赤ワインソース」が。
そして今年は初の試みとして、「カフェトスカ」シェフ・永妻が、地域社会との取り組みとして、神奈川県立商工高等学校の生徒の皆さんと一緒に、メニューの一部を考案し、実際にご提供いたします。
横浜ベイホテル東急 2 階、オールデイダイニング「カフェ トスカ」では、2022 年 12 月 1 日(木)~22 日(木)の期間限定で、「クリスマスブッフェ」を開催いたします。 (※ランチブッフェは 25 日(日)まで。)
人気の“アクションコーナー”では、メインにお楽しみいただきたい「じっくり焼き上げたローストビーフ」を。 お客さまの目の前でカッティングして提供いたします。また、「フィンランドのクリスマスサラダ ロソッリ」や「魚介 のブイヤベース」、「ミートローフ」などクリスマス気分を盛り上げるメニューの数々が揃います。
土日・ディナー タイム限定のスペシャルディッシュには「牛フィレ肉のパイ包み焼き“ウェリントン風”赤ワインソース」(大人のみ、 お 1 人さま 1 皿)が。香ばしいパイ生地に包まれた柔らかなフィレ肉をご堪能ください。
そして、今年は初の試みとして、「カフェトスカ」シェフ・永妻が、地域社会との取り組みとして、神奈川県立商工高等学校の生徒の皆さんと一緒に、メニューの一部(下記★印)を考案し、実際にご提供いたします。
キッチンスタジアム「クリスマスブッフェ」 概要
?場 所 :横浜ベイホテル東急 オールデイダイニング「カフェ トスカ」(2 階)
?期 間 :
ランチー 2022年12月1日(木)〜25日(日)
ディナー 2022年12月1日(木)〜22日(木)
?提供時間: ランチタイム 11:30~(90 分制) ディナータイム17:00~(120分制)
?イベントURL：
ランチ https://ybht.co.jp/restaurant/plan/christmas-lunchbuffet.php
ディナー https://ybht.co.jp/restaurant/plan/christmas-dinner0007.php
?メニュー例 :
スペシャルディッシュ(土日・ディナータイム限定 大人のみ、お 1 人さま 1 皿)
牛フィレ肉のパイ包み焼き “ウェリントン風”赤ワインソース
アクションコーナー
じっくり焼き上げたローストビーフ シェフおまかせソース
トスカスペシャリテ パルミジャーノ・レッジャーノで和えるカルボナーラ(L)
トマトとリンゴのペンネ クリスマススタイル(★)(D) ほか
冷製料理
フィンランドのクリスマスサラダ ロソッリ
自分で作るトルティーヤサンド(★)
サーモンとクリームチーズのリエット ほか
温製料理
湘南ポークのユールシンカ 3種類のソース(★)
トスカ風キッシュ クリスマス仕立て(★)(D)
グリーンアスパラガスのフリット(L)
ミートローフ / 魚介のブイヤベース ほか
デザート
パティシエおすすめヴェリーヌ各種 / ケーキ各種 ほか
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzMDkxMzYjNzU3NzZfdWF1cWROeGJUci5wbmc.png ]
スペシャルディッシュ 「牛フィレ肉のパイ包み焼き “ウェリントン風”赤ワインソース」
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トマトとリンゴのペンネ クリスマススタイル
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzMDkxMzYjNzU3NzZfZGhGUWJBTVJGay5wbmc.png ]
自分で作る トルティーヤサンド
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湘南ポークのユール シンカ 3種類のソース
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トスカ風キッシュ クリスマス仕立て
●開催日 2022年12月1日(木)〜25日(日)
●施設名 横浜ベイホテル東急
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