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ミシュラン星獲得らぁ麺職人、森住康二の乾麺【健康スピルリナラーメン】新発売 お中元や贈り物、お取り寄せに
ホワイトナイト（本社：港区赤坂）が運営する文化人プロダクションショッピング
＜http://www.bunkajin.com/shopping/＞で
ミシュラン星獲得のらぁ麺職人、森住康二シェフがプロデュースしたラーメン
【健康スピルリナらぁ麺】が、６月２４日（金）より発売される。
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ミシュラン星獲得のらぁ麺職人、森住康二シェフがプロデュースしたラーメン
【健康スピルリナらぁ麺】が、６月２４日（金）より発売される。
ホワイトナイト（本社：港区赤坂）が運営する文化人プロダクションショッピングで
ミシュラン星獲得のらぁ麺職人、森住康二シェフがプロデュースしたラーメン
【健康スピルリナらぁ麺】が、６月２４日（金）より発売される。
●文化人プロダクションショッピングURL
http://www.bunkajin.com/shopping/
新発売される商品は、４種で
「森住康二の健康のスピルリナらぁ麺セット【化粧箱入り】 8食入り3,500円」
「森住康二の健康のスピルリナらぁ麺お徳用セット【20食分】9,000円」
「森住康二の健康のスピルリナらぁ麺あごだしスープ【2食分】 1,000円」
「森住康二の健康のスピルリナらぁ麺とんこつスープ 【2食分】 1,000円」
と、贈答用の化粧箱入り、家庭で食べるお徳用、などシーンに合わせて選べる。
ーーーーーー【手延べのスピルリナ麺、スープは２種】ーーーーーー
麺は、一食分85gが１束となっていて、
注目の健康食材「スピルリナ」が練り込まれ、鮮やかな緑色をしている。
スピルリナ麺は、
森住シェフのお店「CHABUYA ZUTTO」（四ッ谷、町田）、
森住シェフプロデュースのお店「CHABUTON」で展開し、人気を集めたもの。
今回の麺は、家庭用として、開発したもので、
森住康二オリジナルブレンドの国産小麦を使い、
伝統の手延べに独自の技術を加えた製法で、
魂を込めて熟成した生地を丹念に細かく引き伸ばし創り上げています。
本格熟成手延べ麺ならではの、しなやかで腰のある食感と風味が楽しめる。
「棒ラーメン」の形状で、お湯で２〜３分ゆでる。
スープは、「あごだしスープ」と「とんこつスープ」の２種。
森住シェフのお店では味わえない味を、家庭用にチョイスした。
一部の店頭（森住シェフのお店）では
「森住康二の健康のスピルリナらぁ麺あごだしスープ【2食分】 1,000円」
「森住康二の健康のスピルリナらぁ麺とんこつスープ 【2食分】 1,000円」
の販売を順次スタートする予定。
ーーーーーー【スピルリナとは？】ーーーーーーーーーーーーーーー
スピルリナは、“スーパー野菜”と称される植物で、
５０種以上の健康・栄養成分を含む藻（も）。
このスピルリナを練り込んだ麺１食分で、
１日あたりの緑黄色野菜目標摂取量120gの1/2に相当する
鉄分とβカロテンが摂取でき、栄養バランスが大変優れたらぁ麺に仕上げた。
この麺に使用しているのは
世界でもトップブランドの「DICスピルリナ」。
「DICスピルリナ」は、
チェルノブイリの子供達の放射能を体内から排出したことで知られ、
今年の福島の原発問題で国内でも注目を浴びている。
ーーーーーー【森住康二プロフィール】ーーーーーーーーーーーーーーー
１７歳でフランス料理界に入門し、ホテルやレストランで修行を重ねる。
当時、賄いで作ったラーメンを食べる料理仲間達の笑顔が転身のきっかけとなり、
１９９６年２９歳で荒川区新三河島に「柳麺 ちゃぶ屋」をオープン。
食材に徹底的にこだわったらぁ麺を作り出し、
１日１５００人もの客が訪れる行列店となる。
その後、文京区護国寺に店を移し、製麺機を導入。
２００２年、テレビ番組「TVチャンピオン」の新行列店ラーメン職人選手権で優勝。
自らが作るラーメンを「らぁ麺」と表記し、
「らぁ麺は、日本の国民食であり、世界に誇るスープ料理である」という思いを込めて
海外店舗をプロデュース。
その後、アメリカロサンゼルスの「CHABUYA TOKYO NOODLE BAR」が
「ミシュランガイドLosAngels」に掲載。
２０１０年には香港に「MIST」を手がけ、コース料理を楽しめる斬新なスタイルの
らぁ麺店を展開し、オープンからわずか１年で「ミシュランガイド香港マカオ2011」
にて、ラーメン店で世界初の「星」を獲得する。
その後、汁なしラーメン「うまみそば」の店舗「CHABUYA ZUTTO」を
四谷三丁目と町田に展開。
また、２０１１年６月には、ラーメン以外の料理を楽しめる
恵比寿「CHABUYA MORIZUMI★CUISINE」をオープンした。
詳しいプロフィールは
http://www.bunkajin.com/prof_morizumi.html
をご覧下さい。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
●商品販売サイト
文化人プロダクションショッピングURL
http://www.bunkajin.com/shopping/
●お電話でのお問い合わせ先
ホワイトナイト（株）文化人プロダクション
03-5414-2831
FAXでのご注文も受け付けておりますので
まずはお電話でのお問い合わせをお願い致します。
●写真説明
・「森住康二の健康のスピルリナらぁ麺セット【化粧箱入り】 8食入り3,500円」
・完成イメージ写真＜あごだしスープで作ったざるらぁ麺＞
※具は同封されておりません。
・完成イメージ写真＜とんこつスープで作ったらぁ麺＞
※具は同封されておりません。
＜このプレスリリースに関するお問い合わせ＞
ホワイトナイト（株）文化人プロダクション
担当：久保
03-5414-2831
ミシュラン星獲得のらぁ麺職人、森住康二シェフがプロデュースしたラーメン
【健康スピルリナらぁ麺】が、６月２４日（金）より発売される。
●文化人プロダクションショッピングURL
http://www.bunkajin.com/shopping/
新発売される商品は、４種で
「森住康二の健康のスピルリナらぁ麺セット【化粧箱入り】 8食入り3,500円」
「森住康二の健康のスピルリナらぁ麺お徳用セット【20食分】9,000円」
「森住康二の健康のスピルリナらぁ麺あごだしスープ【2食分】 1,000円」
「森住康二の健康のスピルリナらぁ麺とんこつスープ 【2食分】 1,000円」
と、贈答用の化粧箱入り、家庭で食べるお徳用、などシーンに合わせて選べる。
ーーーーーー【手延べのスピルリナ麺、スープは２種】ーーーーーー
麺は、一食分85gが１束となっていて、
注目の健康食材「スピルリナ」が練り込まれ、鮮やかな緑色をしている。
スピルリナ麺は、
森住シェフのお店「CHABUYA ZUTTO」（四ッ谷、町田）、
森住シェフプロデュースのお店「CHABUTON」で展開し、人気を集めたもの。
今回の麺は、家庭用として、開発したもので、
森住康二オリジナルブレンドの国産小麦を使い、
伝統の手延べに独自の技術を加えた製法で、
魂を込めて熟成した生地を丹念に細かく引き伸ばし創り上げています。
本格熟成手延べ麺ならではの、しなやかで腰のある食感と風味が楽しめる。
「棒ラーメン」の形状で、お湯で２〜３分ゆでる。
スープは、「あごだしスープ」と「とんこつスープ」の２種。
森住シェフのお店では味わえない味を、家庭用にチョイスした。
一部の店頭（森住シェフのお店）では
「森住康二の健康のスピルリナらぁ麺あごだしスープ【2食分】 1,000円」
「森住康二の健康のスピルリナらぁ麺とんこつスープ 【2食分】 1,000円」
の販売を順次スタートする予定。
ーーーーーー【スピルリナとは？】ーーーーーーーーーーーーーーー
スピルリナは、“スーパー野菜”と称される植物で、
５０種以上の健康・栄養成分を含む藻（も）。
このスピルリナを練り込んだ麺１食分で、
１日あたりの緑黄色野菜目標摂取量120gの1/2に相当する
鉄分とβカロテンが摂取でき、栄養バランスが大変優れたらぁ麺に仕上げた。
この麺に使用しているのは
世界でもトップブランドの「DICスピルリナ」。
「DICスピルリナ」は、
チェルノブイリの子供達の放射能を体内から排出したことで知られ、
今年の福島の原発問題で国内でも注目を浴びている。
ーーーーーー【森住康二プロフィール】ーーーーーーーーーーーーーーー
１７歳でフランス料理界に入門し、ホテルやレストランで修行を重ねる。
当時、賄いで作ったラーメンを食べる料理仲間達の笑顔が転身のきっかけとなり、
１９９６年２９歳で荒川区新三河島に「柳麺 ちゃぶ屋」をオープン。
食材に徹底的にこだわったらぁ麺を作り出し、
１日１５００人もの客が訪れる行列店となる。
その後、文京区護国寺に店を移し、製麺機を導入。
２００２年、テレビ番組「TVチャンピオン」の新行列店ラーメン職人選手権で優勝。
自らが作るラーメンを「らぁ麺」と表記し、
「らぁ麺は、日本の国民食であり、世界に誇るスープ料理である」という思いを込めて
海外店舗をプロデュース。
その後、アメリカロサンゼルスの「CHABUYA TOKYO NOODLE BAR」が
「ミシュランガイドLosAngels」に掲載。
２０１０年には香港に「MIST」を手がけ、コース料理を楽しめる斬新なスタイルの
らぁ麺店を展開し、オープンからわずか１年で「ミシュランガイド香港マカオ2011」
にて、ラーメン店で世界初の「星」を獲得する。
その後、汁なしラーメン「うまみそば」の店舗「CHABUYA ZUTTO」を
四谷三丁目と町田に展開。
また、２０１１年６月には、ラーメン以外の料理を楽しめる
恵比寿「CHABUYA MORIZUMI★CUISINE」をオープンした。
詳しいプロフィールは
http://www.bunkajin.com/prof_morizumi.html
をご覧下さい。
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●商品販売サイト
文化人プロダクションショッピングURL
http://www.bunkajin.com/shopping/
●お電話でのお問い合わせ先
ホワイトナイト（株）文化人プロダクション
03-5414-2831
FAXでのご注文も受け付けておりますので
まずはお電話でのお問い合わせをお願い致します。
●写真説明
・「森住康二の健康のスピルリナらぁ麺セット【化粧箱入り】 8食入り3,500円」
・完成イメージ写真＜あごだしスープで作ったざるらぁ麺＞
※具は同封されておりません。
・完成イメージ写真＜とんこつスープで作ったらぁ麺＞
※具は同封されておりません。
＜このプレスリリースに関するお問い合わせ＞
ホワイトナイト（株）文化人プロダクション
担当：久保
03-5414-2831
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