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秋田県仙北市田沢湖の、昭和52年創業の蜂蜜専門店・山のはちみつ屋(代表取締役：西村 隆作)では、田沢湖・八幡平に構える自社養蜂場にて、2019年5月下旬から6月初旬頃にかけての採蜜をスタートしました。それに伴い、お客様の見学用に店舗敷地内に併設されている『ぷち養蜂場』の養蜂展示も公開しております。

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/184553/LL_img_184553_1.jpg
養蜂場風景

URL： http://www.bee-skep.com/


■全国へ田沢湖の美味しいはちみつをお届けしたい
秋田県ははちみつの生産量が全国でベスト3に入るほど(農林水産省「養蜂をめぐる情勢」より)、豊かな蜜源植物やみつばちが過ごしやすい環境に恵まれています。山のはちみつ屋店主で養蜂家の西村 隆作が、「全国に誇れるはちみつをぜひたくさんの方に食べていただきたい」という想いから始めたこのはちみつ専門店では、毎年アカシヤ・トチなど花が咲く時期に合わせて自社で採蜜を行っており、今年も5月下旬頃からシーズンを迎えます。

一昨年は、「野生の熊による被害」や悪天候のためにみつばちの子育てがうまくいかず「働き蜂が不足」するなど、ただでさえ貴重なものとなっている国産はちみつの採蜜量がより一層減少し、自社でも一時品切れになるほどでした。しかし、昨年は不運にみまわれることなく無事平年並みに採蜜を行うことができました。今年は第一回の採蜜を終え、みつばちたちは蜜集めも子育ても順調に進んでいるようで、山桜や藤を主体とした色・香り、味も濃厚な百花蜜が採れました。お客様に美味しいはちみつを召し上がっていただけるよう、今年の採蜜シーズンも山のはちみつ屋の蜜蜂・スタッフ共に励んでまいります。


■「みつばち」を身近に感じられる展示も公開中！
山のはちみつ屋店舗敷地内には「ぷち養蜂場」も併設しており、冬の間お休みしていましたが採蜜シーズンに合わせてみつばちの展示も再開しております。「はちみつ屋として、みつばちやはちみつのことを知っていただく機会をもっと作りたい」と一昨年5月よりオープンしたこの小さな養蜂場では、たくさんのお客様にご見学いただいています。また、毎年夏の恒例となっている「はちみつしぼり体験」などのイベントを通じて、はちみつやみつばちのありがたさをお伝えしながら、今季もお客様と楽しく触れ合えるようなイベントも行ってまいります。


■山のはちみつ屋について
秋田県田沢湖で養蜂業・蜂産品の生産販売をしています。昭和52年、養蜂の修業を積んだ店主が1人で玉川温泉へ続く道沿いの蜂場で小さなテントを張り、その年に山で採れたはちみつと健康食品・プロポリスの販売を始めました。
現在では社員数25名と多くはないですが、変わらず愛されている地元で採蜜した国産はちみつや、店主が厳選した世界のはちみつ、プロポリス・ローヤルゼリーなどの健康食品、はちみつを使用した加工食品など、300種類以上に商品を増やして幅広く取り揃えています。

また、山のはちみつ屋と同じ敷地内には、薪を使い本格石窯で焼く「ピザ工房」も併設しています。【2018年11月発表／第39回プロが選ぶ観光・食事・土産物施設100選「土産物施設部門」全国第10位入賞(主催：株式会社旅行新聞新社様)】日本で一番深い湖で知られる「田沢湖」や辰子姫伝説の「たつこ像」などの有名スポットからもほど近い観光地に店舗がございます。


■採蜜期間
日程：2019年5月下旬〜6月上旬頃(予定)
※養蜂場での取材につきましては、天候・花の咲き具合により採蜜作業日に変更の可能性がありますので詳しくはお問い合わせください。また申し込み多数の際は先着順とさせていただく場合がございます。


■ぷち養蜂場(常設)
展示期間：2019年5月〜10月上旬頃まで
※みつばちの飼育状況により、期間が変更になる場合がございます。


■山のはちみつ屋
店舗名 ：山のはちみつ屋
所在地 ：〒014-1201 秋田県仙北市田沢湖生保内字石神163-3
営業時間：9:00〜17:30(年末年始を除き年中無休)
※ 冬期11月16日〜17:00閉店

養蜂場風景
https://www.atpress.ne.jp/releases/184553/img_184553_1.jpg
採蜜風景
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採蜜イメージ
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養蜂イメージ
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みつばちイメージ
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ぷち養蜂場
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ぷち養蜂場風景
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はちみつしぼり体験
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山のはちみつ屋代表取締役 西村 隆作
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山のはちみつ屋 店舗外観
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■今後の展開
山のはちみつ屋では今後もはちみつやはちみつ加工品を開発しつづけ、文化事業、ボランティア等を通じ地域に根ざした企業を目指していきます。また養蜂家としての一面もございますので適正価格での仕入れを続け、商品の高品質を維持するため今後も消費者への直接販売の展開を主とし、直営店での販売及びインターネットでの販売( http://shop.bee-skep.com/ )をメインに事業を進めて行きます。そして直売店に来ていただいた方に楽しく、ワクワクするような取り組みを続けてまいります。


■会社概要
商号 ： 有限会社ビー・スケップ
代表者 ： 代表取締役 西村 隆作
所在地 ： 秋田県仙北市田沢湖生保内字石神163-3
事業内容 ： (1) 養蜂、(2) 蜂産品の生産販売および加工販売、
(3) プロポリス配合化粧品の販売、(4) ピザレストランの経営
公式サイト： http://www.bee-skep.com (「山のはちみつ屋」で検索)
ECサイト ： http://shop.bee-skep.com
Facebook ： https://www.facebook.com/bee8skep/
Twitter ： https://twitter.com/bee8skep
Instagram ： https://www.instagram.com/bee8skep/

※製造風景や店舗取材についてはお時間など出来る限り対応させて頂きます。
※視聴者様や読者様へのプレゼントもご相談に応じさせて頂きます。
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