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ラクターゼの世界市場規模は、2027年には2億7650万米ドルに達すると予測されています。Report Oceanが追加した「Lactase Market Report」は、この市場の特徴、規模と成長、セグメント別、地域別、国別、競合状況、市場シェア、動向、戦略などを詳細に分析しています。地域別に市場の歴史的成長と予測を辿っています。
新生児の乳糖不耐症（LI）は、LCT遺伝子の変異が原因で起こり、生涯にわたる疾患となります。LIは、フィンランドで最も多く見られる遺伝性の稀な疾患です。成人では、加齢に伴いLCT遺伝子の活性が低下し、乳糖の消化ができなくなることが原因です。成人人口の65％以上が何らかの形でLIを持っていると考えられており、乳製品を摂取すると腹痛や胃腸障害を起こします。
米国国立衛生研究所（NIH）の推計によると、アジア系の成人が最も多く乳糖不耐症に罹患しており、その割合は約70％で、中・北欧系の成人ではわずか5％となっています。
ラクターゼとは、人間の体内に存在する酵素で、乳製品に含まれる乳糖を消化可能な形に変える働きがあります。健康的な食生活に対する消費者の意識が高まっていることや、ラクターゼを利用したさまざまな牛乳・乳製品が入手可能であることも、ラクターゼの市場にプラスの影響を与えています。
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2017年にIntermountain Healthcare社が発表した論文によると、成人の65％以上がラクターゼ欠損症であり、加齢とともに悪化するまれな疾患です。ラクターゼ欠損症の方は、乳製品に含まれる乳糖を摂取することができず、下痢、鼓腸、胃の膨満感などの症状が出ることが多いとされています。
2020年、欧州のラクターゼ市場は世界市場の40%以上を占めています。この地域の成長は、発達した食品・乳製品産業の存在、Chr.Hansen Holdingなどの主要プレイヤーの存在、栄養に対する好意的な見方、乳糖不耐症に苦しむ人々の発生率の上昇、ラクターゼベースの栄養補助食品に対する可処分所得の増加などが原因となっています。
主要プレイヤー
Mitushi Biopharma, Ltd., DuPont, Antozyme Biotech, Advanced Enzyme Technologies, Novact Corp., Aumgene Biosciences, Biolaxi Corp., Infinita Biotech Pvt., Nature BioScience Pvt. Ltd., Creative Enzymes, Amano Enzyme Inc., Merck KgaA, Novozymesなどが挙げられます。
ラクターゼ、形態の展望
粉末
液体
ラクターゼのアプリケーション展望
食品・飲料
ダイエタリー・サプリメント
医薬品
ラクターゼ、ソースの展望
バクテリア
菌類
酵母
ラクターゼの地域別展望
北アメリカ
アメリカ
カナダ
欧州
フランス
ドイツ
イギリス
イタリア
スペイン
オランダ
オーストリア
アジア・パシフィック
中国
インド
日本
マレーシア
韓国
インドネシア
南北アメリカ
メキシコ
ブラジル
アルゼンチン
中近東・アフリカ
アラブ首長国連邦
サウジアラビア
イスラエル
南アフリカ
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