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宮崎県日向市で「日向夏ドレッシング」の製造販売などを手がけるミツイシ株式会社(代表取締役：黒木 宏二)は、鶏肉に揉みこんで焼くだけで宮崎のソウルフード「鶏の炭火焼」風になる調味料「ほぼ炭火焼スパイス」2025年1月30日に新発売します。

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ほぼ炭火焼スパイス_パッケージ

【商品コンセプト】
鶏肉に揉みこんでフライパンで焼くと宮崎のソウルフード「鶏の炭火焼」風になる調味料で、独自のスパイスに食用の「竹炭」をブレンドすることで、ご家庭で手軽に「炭火焼」のような味わいを楽しめる商品に仕上げています。

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ほぼ炭火焼スパイス_使用後の盛り付け例
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ほぼ炭火焼スパイス_中身

【商品開発の経緯】
当社は10年以上前から、唐辛子たっぷりの当社オリジナルスパイスを使用した「ごろっと！鶏炭火焼」という商品を販売しています。そのスパイスをベースに、ご家庭でもお手軽に宮崎の「鶏の炭火焼」のような料理を作れるようにできないだろうか、という思いで開発担当が何度も試作をして完成した商品です。黒色の粉の正体は国内産の竹炭で、オリジナルスパイスにブレンドすることで、スパイシーだけど肉の旨みが引き立つ味わいに仕上げました。鶏肉をつかったいろいろな料理にお使いいただけます。

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ほぼ炭火焼スパイスの使い方1：材料の準備
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ほぼ炭火焼スパイスの使い方2：よく揉みこむ
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ほぼ炭火焼スパイスの使い方3：フライパンで焼く

【商品概要】
商品名 ： ほぼ炭火焼スパイス
内容量 ： 50g
参考小売価格(税込)： 540円
原材料 ： 食塩(国内製造)、米粉、ガーリック、でん粉、
赤唐辛子、砂糖、黒コショウ、
昆布粉末／調味料(アミノ酸等)、炭末色素(竹炭)
原産国 ： 日本
販売店 ： 全国のスーパーマーケット、ドラッグストア他
ミツイシオンラインショップ
https://mitsuishi.thebase.in/items/94471459

画像7: https://www.atpress.ne.jp/releases/422225/LL_img_422225_7.jpg
鶏のセセリぽん酢で！
画像8: https://www.atpress.ne.jp/releases/422225/LL_img_422225_8.jpg
砂肝のアヒージョに！

※「日向夏ドレッシング」について
ミツイシ株式会社の日向夏ドレッシングは、2011年12月に発売した当社の主力商品。2023年には一般社団法人日本野菜ソムリエ協会主催「第1回ドレッシング選手権」で金賞を受賞しました。

ミツイシオンラインショップ： https://mitsuishi.thebase.in/


【会社概要】
ミツイシ株式会社
所在地 ： 〒883-0022 宮崎県日向市平岩8491番地
代表者 ： 代表取締役 黒木 宏二
創業 ： 1917年(大正6年)
資本金 ： 5,000万円
事業内容： 食品加工・販売、はまぐり碁石・碁盤の製造・販売
URL ： https://mitsuishi.co.jp/

当社は1917年創業の、100年以上にわたり宮崎県指定伝統工芸品の1つである「はまぐり碁石」製造から始まった会社です。関連会社「黒木碁石店株式会社」では、碁石の製造にとどまらず囲碁・将棋関連商品や日本の伝統工芸品などの販売も手掛けています。現在もその伝統守りながら、20年以上前から食品の製造もしております。